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La période des fêtes de fin d’année est propice aux rêves, alors pourquoi ne pas finir votre repas avec un gâteau décoré (bonhomme de neige, renne, père noël, igloo, ourson, scène de vie…). Il saura vous régaler et vous faire voyager dans le monde féerique de noël.

 

Ce sera l’occasion d’offrir l’ultime touche de magie à votre repas et de vivre un moment inoubliable en famille.

 

N’hésitez à me contacter pour plus de renseignements.

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PATISS’CRéATION

Cake design et Gâteau personnalisé Pas de Calais

Vous cherchez un gâteau d’anniversaire pour enfant, un gâteau pour adulte, une pièce montée pour un mariage (Wedding Cake)… Vous êtes de Montreuil sur Mer, du Touquet Paris Plage, de Berck sur Mer, d’Hesdin. Vous êtes au bon endroit.

Patiss’Malice créera pour vous un gâteau original et sur mesure, un gâteau recouvert de pâte  sucre aux décorations élégantes, raffinées, sobres, excentriques voire farfelues…

Donnez-moi une idée, un thème, une photographie, un objet….  et votre Cake Design  deviendra le reflet de vos envies et rêves gourmands. Pour votre plus grand plaisir et celui de vos convives.

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A CHAQUE MOMENT DE LA VIE CORRESPOND UN GATEAU

Gâteau de naissance

Qui a t’il de plus merveilleux que la naissance d’un enfant. On a forcément envie de partager ce moment avec les personnes que l’on aime et quoi de mieux qu’un gâteau pour réunir tous le monde. Patiss’Malice est la pour sublimer cet instant.

Vous pouvez également compter sur nous avant cette arrivée tant désirée avec notament des gâteaux pour baby shower (fête en l’honneur de la future maman) et des gâteaux révélateurs (gâteau qui révéle le sexe du bébé lors de la découpe),

Et nous nous ferons la joie d’être présent lors des événements qui ponctueront la vie de vos enfants : gâteau de baptême, gâteau de communion, ou pour toute autre fête religieuse.

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Gâteau d’anniversaire

Qui dit Anniversaire, dit Gâteau. C’est la pièce incontournable de cette journée spéciale, elle sert à réunir la famille, les amis, les personnes que l’on aime.

Et vu que que ce moment sera immortaliser par des clichés que l’on prend plaisir à regarder des années plus tard pour revoir ces regards émerveillés, ces joues qui se gonflent pour souffler les bougies, ces sourires…. Il faut que CE gâteau soit à la hauteur.

Que ce soit un gâteau d’anniversaire pour enfants, un gâteau d’anniversaire pour adulte, pour votre conjoint ou pour vous même, Patiss’Malice réalisera un gâteau qui correspond aux goûts, passions, couleurs… de la “star” de cette journée.

Wedding cake, Gâteau de mariage

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Après la robe de mariée, le gâteau est probablement l’élément le plus important du mariage. L’arrivée du dessert est un moment fort de cette journée, il est l’occassion de marquer les esprits pour que tout le monde se rapelle de cette union.

Le Wedding Cake, gâteau de mariage anglo-saxon, permet de réaliser ce dessert qui ne ressemblera qu’à vous.

Ce gâteau sera aussi beau que bon.

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A chaque jour un gâteau…

Pourquoi attendre un événement particulier pour se réunir autour d’un joli et délicieu gâteau ? Chaque jour est une fête et il y a tant de moments à céléberer : repas de famille, fête de fin d’année, Pâques, Fête des mères, St Valentin, Départ en retraite, Diplôme de fin d’année….

Il y a toujours une excellente raison de déguster un gâteau en famille.

Patiss’Malice

Vous propose différents biscuits et garnitures pour vos Cakes design.

Nos gâteaux ne sont pas des quatre-quarts ou gâteaux au yaourt fourrés à la confiture ou au Nutella. Ils sont fait maison* à partir d’ingrédients de qualité*.


Biscuits:

  • Molly cake nature/ vanille

Permettez moi de vous présenter une recette star qui fait l’unanimité.

La particularité de ce gâteau réside dans la crème fouettée que l’on incorpore dans la pâte et qui lui donne sa texture si moelleuse.

Ce biscuit peut être accompagné de pommes fondantes  ou de pépites de chocolat. Mais il peut également être aromatisé au citron ou à la pistache

 

  • Mud cake chocolat : pour tous les fans de chocolat et de gourmandise, juste DE-LI-CIEUX !
  • Banana cake: délicieuse recette au bon goût de banane, dense et moelleux
  • Cake à la noisette ou à la noix de coco : gâteaux moelleux à souhait



Garniture:

  • Crème au beurre à la meringue suisse arôme au choix (vanille, fraise, citron, orange, pistache, café…). Elle est surprenante de légèreté
  • Curd à la framboise, à la fraise, à l’orange, au citron, aux fruits exotiques…
  • Compote de pommes
  • Ganache au chocolat blanc
  • Ganache au chocolat au lait
  • Ganache spéculoos (chocolat blanc + pâte spéculoos)
  • Ganache praliné (chocolat au lait + pâte pralinée)
  • Ganache au café (chocolat blanc + café)
  • Ganache à la fraise (chocolat blanc + fraise)
  • Ganache à la framboise (chocolat blanc + framboise)
  • Ganache pistache (chocolat blanc + pâte de pistache)
  • Ganache Kinder
  • Ganache au caramel beurre salé
  • Feuillantine

Les différentes garnitures peuvent s’associer (exemple : ganache chocolat blanc / curd framboise).

Les parfums ci-dessus ne sont pas exhaustifs, si votre parfum préféré n’y figure pas, contactez moi.

Bon à savoir :

La pâte à sucre craint l’humidité et ne conserve pas au réfrigérateur, le temps de décoration à température ambiante est également très long. Pour éviter tous risques d’intoxication alimentaire certains fourrages comme les mousses, crème pâtissière, crème chantilly… sont interdits.

Par conséquent, Patiss’Malice n’utilise aucune garniture nécessitant le respect de la chaîne du froid pour la confection de ses gâteaux.

Les biscuits et garnitures sont travaillés pour avoir la possibilité d’être exposés à température ambiante avant dégustation

Vous avez la possibilité de donner du volume supplémentaire à votre création avec l’ajout d’étages factices.





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TARIFS

Les tarifs vont

de 5€ à 6,50€ la part.

Ces tarifs varient en fonction du thème, des décors, des modelages…

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INFORMATON / LIVRAISON

Design des gâteaux :

Chaque gâteau est unique, il est réalisé sur mesure selon vos envies. Les photos des galeries ne sont là qu’à titre d’exemples, vous pouvez toutefois vous en inspirer ou laisser libre court à votre imagination.

 

 

Délais de commande :

 Nous vous recommandons de réserver le plus tôt possible pour être sûr d’avoir une disponibilité.

Généralement, il faut prévoir au moins 1 mois à l’avance pour commander des petits gâteaux. Pour la réalisation de gâteaux de tailles supérieures, prévoir au moins 3 mois à l’avance.

Livraison :

Au vue de la fragilité de nos gâteaux, nous proposons un service de livraison réalisé par nos soins.

  • Gratuit sur un rayon de 15 kilomètres autour de Gouy saint André
  • ou 0,30 cts/kilomètre.

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Vous voulez vivre une journée inoubliable, une soirée mémorable, grâce à un fabuleux gâteau décoré, totalement personnalisé.

Contactez-moi pour échanger autour de votre projet et recevoir votre devis gratuit et personnalisé !

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